Врач‑эндокринолог из Сергиева Посада рассказала, как не навредить здоровью в Масленицу

РИАМО - 12 мар. Не так давно медицина относилась к холестерину однозначно негативно. Словосочетание «высокий холестерин» звучало едва ли не как приговор. Теперь считается, что без этого элемента тоже нельзя — он необходим для нормальной работы организма, но при этом он остается источником сердечно-сосудистых патологий. Поэтому так важно соблюдать в питании баланс, даже если впереди недельный блинный марафон. Об этом сообщает пресс-служба Минздрава региона.

Холестерин может указывать на наличие бляшек в сосудах, так как он может откладываться на стенках, накапливаться, и даже перекрывать кровоток. За счет этого могут возникать инсульты, инфаркты, тромбы. Безусловно, пара блинчиков в день серьезного вреда организму не нанесут, если, конечно же, этот продукт питания не составляет ваш основной рацион в остальное время года.

«Необходимо помнить, что это быстрый углевод, который «дарит» нам лишние килограммы и повышенный сахар. Но Масленица — давняя традиция, которую русские люди чтут и уважают, поэтому есть блины можно и нужно, но — с правильной начинкой. Лично моя рекомендация, как врача: налегайте на белок. Пусть блинная начинка будет овощной, грибной, или творожной. Это и клетчатка, и минимизация быстрых углеводов. Замените муку высшего сорта на сорт более грубого помола. Это действительно хороший совет для диабетиков, так как клетчатка замедляет всасывание углеводов. Если использовать в качестве начинки твердый сыр и красную рыбу — получится настоящий деликатес, даже полезный для здоровья», — рекомендует врач-эндокринолог Сергиево-Посадской больницы Лейла Шабанова.

Идеи для начинок можно подсмотреть в вегетарианской кухне. Врач рекомендует обратить внимание на сочетания «рис-яйца-лук», «творог-изюм», «картофель-грибы-лук», «сулугуни-зелень-чеснок». Можно даже импровизировать, но нельзя забывать, что умеренность должна быть во всем, даже если речь идет о масленичных праздниках.

Губернатор Московской области Андрей Воробьев в ходе ежегодного обращения к жителям региона отметил, что в Подмосковье становится меньше жалоб на здравоохранение, а качество оказываемой гражданам помощи – выше.

«Приятно видеть, что здравоохранение год от года оценивают жители выше. Жалоб, как мы замечаем, становится меньше», – сообщил глава региона.