Владелицу кафе в Коломенском районе оштрафовали за нарушение санитарных норм

РИАМО - 29 фев. Кафе в Коломенском районе Московской области оштрафовали на 20 тысяч рублей за нарушение санитарных норм, сообщается на сайте управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям.

«Управлением Россельхознадзора <…> проведена внеплановая проверка <…> в отношении индивидуального предпринимателя Н.Е. Защитиной, владеющей кафе «У Виктора», расположенном на 110 километре автодороги «Урал» в Коломенском районе Московской области. В ходе проверки выявлены нарушения требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции». По факту выявленных нарушений ИП Защитина Н.Е. привлечена к административной ответственности по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ в виде административного штрафа в размере 20 тысяч рублей», - говорится в сообщении.

В материале уточняется, что в холодильной камере кафе мясо без заводской упаковки хранилось рядом с растительной продукцией, при этом температура в камере никак не фиксировалась. На мясном сырье, использованном для приготовления блюд, отсутствовала маркировка как даты изготовления, так и даты вскрытия упаковки. Кроме того, на предприятии быстрого питания отсутствовало место для хранения дезинфицирующих средств и документы, подтверждающие систематическую дезинфекцию холодильных камер.

В сообщении отмечается, что, помимо штрафа, индивидуальному предпринимателю было выдано предписание об устранении нарушений.