Учреждениям в Подмосковье советуют следить за пищей детей в новогодние праздники
РИАМО - 23 ноя. Управление Роспотребнадзора Московской области советует различным учреждениям Подмосковья принять ряд мер, чтобы избежать пищевого отравления детей во время новогодних праздников, сообщается на сайте ведомства.
«С целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия детей при проведении новогодних мероприятий и отдыха в период зимних каникул управление Роспотребнадзора по Московской области напоминает о необходимости выполнения комплекса мер по профилактике пищевых отравлений, инфекционных заболеваний, в том числе гриппа и ОРВИ в учреждениях, организующих праздничные мероприятия и отдых для детей», - говорится в сообщении.
В материале поясняется, что специалисты Роспотребнадзора советуют учреждениям не допускать к употреблению детьми в коллективах продукты питания и блюда, которые принесли родители и другие лица. Обязательным является наличие документов, которые подтверждают качество и безопасность отдельных продуктов, составляющих подарок либо подарка в целом.
Помимо этого, учреждения обязаны обеспечить соответствующее медицинское освидетельствование и гигиеническую подготовку работников, наличие личных медицинских книжек с результатами медицинского осмотра и гигиенической подготовки, добавляется в материале.
«Запрещается изготовление на пищеблоке образовательных организаций и организаций отдыха детей творога и других кисломолочных продуктов, а также блинчиков с мясом и творогом, макарон по-флотски, макарон с рубленым яйцом, зельцев, яичницы-глазуньи, холодных напитков и морсов из плодово-ягодного сырья (без термической обработки), форшмаков из сельди, студней, паштетов, заливных блюд (мясных, рыбных); окрошек и холодных супов», - уточняется в сообщении.
А при возникновении случаев пищевых отравлений у детей и подростков в организованных коллективах обеспечить проведение противоэпидемических мероприятий в полном объеме, отстранение от участия в массовых мероприятиях детей с признаками инфекционных заболеваний. Немедленно информировать управление о групповых случаях заболеваний детей и подростков, заключается в материале.