Работу кафе на Старой Басманной улице приостановили на 90 дней из-за нарушений

РИАМО - 8 фев. Работу кафе «Лиса и гусь» на Старой Басманной улице в Москве приостановили на 90 дней после проведения проверки управления Роспотребнадзора по столице из-за многочисленных нарушений санитарного законодательства, сообщается на сайте ведомства.

Как отмечается в материале, в территориальный отдел управления Роспотребнадзора по городу Москве в Центральном административном округе поступило обращение жителей на многочисленные нарушения санитарного законодательства во вновь открывшемся кафе «Лиса и гусь» ИП Починалин П.А. в подвале жилого дома по адресу: улица Старая Басманная, дом №33.

«В ходе внеплановой проверки факты, указанные в жалобе, подтвердились. <…> По материалам проверки возбуждено дело об административном правонарушении. С целью предотвращения возможного причинения вреда здоровью граждан материалы дела по статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях направлены в Басманный районный суд, который вынес решение об административном приостановлении деятельности кафе ИП Починалин П.А. по адресу: улица Старая Басманная, дом №33 на срок 90 суток. Решение передано в службу судебных приставов-исполнителей для принудительного исполнения», - говорится в сообщении.

При размещении предприятия общественного питания не учтены требования санитарного законодательства: загрузка продуктов проводится через один вход с посетителями, нарушена поточность технологических процессов, не оборудована система приточно-вытяжной вентиляции. Нарушены требования к условиям обработки кухонного инвентаря и столовой посуды. В производственных помещениях не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом, нет раковины для мытья рук. Производственные помещения захламлены, требуют ремонта, график текущей и генеральной уборки не соблюдается, уборка проводится без применения дезинфицирующих средств, уточняется в материале.

Кроме того, отсутствует маркировка разделочного инвентаря. Нарушены условия хранения готовой продукции. Не осуществляется производственный контроль за работой предприятия, работающий персонал не имеет личных медицинских книжек, добавляется в сообщении.

Как подчеркивается на сайте ведомства, по истечении указанного срока приостановления работы кафе будет проведена контрольная проверка обстоятельств, послуживших основанием для назначения административного наказания.