Новый корпус фермы по производству козьего молока и сыра построили в Воскресенске

РИАМО - 26 янв. Новый корпус фермы по производству козьих молочных продуктов построили в деревне Щельпино в городском округе Воскресенск.

Строительные работы проводились по программе государственной поддержки. Минсельхозпрод Подмосковья выделил грант на строительство корпуса в размере 17 млн рублей.

Тамара Федорова из Воскресенска уже около трех лет занимается разведением коз зааненской породы и обеспечивает жителей городского округа качественными молочными продуктами. В ближайшем времени она собирается увеличивать поголовье в несколько раз, получить спецоборудование и расширить список производимой продукции. В этом ей очень помог областной грант, который она получила в начале 2022 года.

«В 2021 году я подала заявку на грант и получила около 17 млн рублей. На эти средства мы ее уже практически построили, остались внутренние работы, подвести коммуникации. Надеюсь, в этом году мы эти работы завершим и начнем усиленно поднимать поголовье коз. Вокруг фермы обустроим еще и пастбище площадью около 10 га. Специалисты министерства также оказывают помощь с поиском информации, оперативно подсказывают, куда нужно обратиться по тому или иному вопросу, какие документы предоставить», – сказала Тамара Федорова.

На сегодняшний день в стаде насчитывается 50 голов, 20 из них дойные. В сутки Тамара получает около 35 литров молока. В планах у нее увеличить поголовье коз до 200 и начать производство йогурта, творога, кефира. Через несколько лет планируется начать производство сыров: шевр, камамбер и сыры с голубой плесенью. В 2023 году фермер планирует открыть цех по переработке молока и готовить еще больше продукции. Работы по организации цеха планируется провести в апреле этого года.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев отмечал, что сельскому хозяйству в регионе уделяют особенное внимание. Он подчеркивал, что важна прозрачность при выделении фермерам участков по программе «Подмосковные 10 гектаров». Кроме того, в область важно привлекать опытных фермеров.