На семейной ферме в Зарайске представили уникальный черный сыр

На семейной ферме Ивановых в Зарайске произошло гастрономическое событие — появился черный сыр, который сразу привлек внимание гурманов своим необычным цветом и изысканным вкусом. Этот уникальный продукт относится к категории полутвердых сливочных сыров и стал настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов. Об этом сообщает пресс-служба администрации округа.

Глубокий черный цвет сыра достигается благодаря использованию натурального древесного угля, что делает его не только необычным, но и безопасным для здоровья.

«Вкусовые оттенки лимонной цедры и сока придают этому сыру свежесть и легкую кислинку. А наш секретный ингредиент добавляет нотки загадочности», — рассказала Ольга Иванова, автор сыра под названием «Черный лес».

Ферма семьи Ивановых уже давно славится высоким качеством своей продукции, и новый сорт сыра стал очередным подтверждением мастерства и креативности фермеров. С каждым годом они стремятся удивлять своих клиентов новыми оригинальными продуктами, которые не только радуют глаз, но и восхищают вкусом.

Местные жители и гости Зарайска уже успели оценить этот необычный деликатес, и отзывы о нем исключительно положительные. Фермеры приглашают всех желающих попробовать черный сыр и насладиться его уникальным вкусом, который стал настоящей изюминкой на гастрономической карте региона.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев рассказал, что за последние 10 лет Московская область активно развивалась в сыроварении и сумела в 3 раза нарастить производство — до 154 тыс. тонн в год.

«С 2021 года Подмосковье — лидер по России. Только за 9 месяцев 2024 года мы произвели 129,5 тыс. тонн сыра. Мы также на 1 месте по экспорту сыра — 17,5 тыс. тонн за прошлый год: плавленые сыры, молодые сыры, голубые сыры, творог. Экспортируем продукцию в Казахстан, Узбекистан, Белоруссию», — рассказал Воробьев.