Мероприятие, посвященное современным трендам в питании, пройдет в Москве 18–19 ноября

РИАМО - 2 сен. Мероприятие «Smart Еда & Geek Огород» состоится в Москве 18 и 19 ноября, на нем будет возможность продегустировать нанопродукты, оценить блюда молекулярной кухни и принять участие в кулинарных мастер-классах, говорится в сообщении пресс-службы организаторов, выставочной компании «Смайл-Экспо».

«За развитием инноваций в пищевой индустрии, затаив дыхание, следит весь мир. Зрелищность молекулярной кухни, уникальные свойства наноеды, неограниченные возможности пищевых 3D-принтеров, огород на подоконнике стали предметом обсуждения на многих зарубежных выставках и конференциях. Наконец-то и в России 18-19 ноября пройдет мероприятие «Smart Еда & Geek Огород», которое позволит не только увидеть эти революционные технологии своими глазами, но и попробовать всевозможные их воплощения», - говорится в сообщении.

Как отмечается в материале, «Smart Еда» - это самые перспективные инновационные решения в еде, которые будут собраны на одной площадке. Более того, у гостей выставки будет возможность попробовать нанопищу и приобрести гаджеты для ее создания.

Как уточняется в сообщении, выставка «Geek Огород» наглядно продемонстрирует, что теперь экологически чистые овощи и зелень доступны каждому из нас круглый год. Такую возможность дарят гроубоксы – умные системы, обеспечивающие идеальные условия для растений без участия людей.

По данным пресс-службы, в рамках мероприятия пройдет конференция для тех, кто работает в индустрии питания. Здесь прозвучат доклады о глобальных вопросах будущего еды: новых технологиях в пищевой индустрии, опыте их использования, способах победить всемирный голод, сокращении пищевых отходов, новых инструментах и возможностях в 3D-печати еды, а также о том, как вертикальные городские фермы изменят привычные способы ведения сельского хозяйства. Знакомство инвесторов и стартаперов будет проходить в виде Speed Dealing – коротких деловых встреч, которые помогут перспективным проектам превратиться в успешный бизнес.

Важной частью мероприятия станет лекторий. На нем можно будет узнать все о правильном питании, осознанном вегетарианстве, революционных технологиях домашнего выращивания продуктов и многом другом. Гости выставки смогут продегустировать нанопродукты, оценить блюда молекулярной кухни и принять участие в кулинарных мастер-классах для детей и взрослых. В рамках мероприятия также пройдут квесты со всевозможными вкусными подарками и зрелищное шоу молекулярной кухни, уточняется в материале.

Это первое мероприятие в России, которое позволит в одном месте увидеть гаджеты и роботов для приготовления еды со всего мира, высокотехнологичное оборудование для выращивания овощей, 3D-принтеры, умную упаковку и многие другие удивительные атрибуты, которые через 20-50 лет войдут в повседневную жизнь, добавляется в пресс-релизе.